Croque Monsieur com Mussarela Scala
Ingredientes:
Molho Bechamel:
- 1 colher de sopa de Manteiga Scala
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- Sal e noz moscada a gosto
Croque Monsieur (rede duas porções):
- 4 unidades de pão de forma
- 6 fatias de Mussarela Fatiada Scala
- 4 fatias de presunto
- Bechamel
- 1/2 xícara de Montanhês Scala ralado
Modo de Preparo:
Molho Bechamel:
Numa frigideira, adicione a Manteiga Scala e espere derreter.
Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Coloque o leite lentamente e com um fuet não pare de mexer até engrossar e dar o ponto de molho.
Croque Monsieur:
Passe a Manteiga Scala nas fatias de pão e toste-as dos dois lados no grill ou em uma frigideira.
Monte os sanduíches recheando com três fatias de Mussarela Scala e duas de presunto.
Por fora, cubra com o molho bechamel e coloque por cima o queijo Montanhês Scala ralado.
Leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Imagem meramente ilustrativa.
