Receita: carne de sol na moranga Scala
Ingredientes
- 1 kg de carne de sol
- 1 moranga média
- 1 colher de sopa de Manteiga Scala
- 1 xícara de chá de Requeijão Scala
Modo de preparo
Elimine o sal da carne, deixando-a de molho em água, de um dia para o outro.
Refogue com cebola e alho a gosto.
Retire a tampa da moranga e as sementes e leve ao forno microondas até a moranga ficar cozida (aproximadamente 20 minutos).
Retire um pouco da polpa da moranga e bata no liquidificador.
Refogue a polpa com uma colher de sopa de Manteiga Scala e uma pitada de sal, depois de pronto acrescente 1 xícara de chá de Requeijão Scala.
Coloque o purê no fundo da moranga e a carne por cima.
Sirva com arroz branco.
Imagem meramente ilustrativa.
