Ingredientes (rende 4 discos)
- 1kg de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico instantâneo
- 20g de sal
- 20ml de óleo de girassol
- 550ml de água gelada
Modo de preparo
Coloque os secos na masseira e bata por 1 minuto.
Adicione a água* e o óleo de girassol e bata por 10 minutos.
Divida em bolinhas de 400g e coloque em vasilhas untadas com óleo, tampe e deixe a massa descansar por 24 horas refrigerada em temperatura entre 2 e 5ºC, depois estará pronta para uso.
*Dica para a crocância ideal: Utilize na receita 50% de água gelada e 50% de gelo em cubos.
Imagem meramente ilustrativa.