Provolone Queijos Scala

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    Autor: Maria Cerchi

    Receita: rocambole de lombinho defumado e queijo

    Ingredientes

    1 massa de pastel
    1 Lombinho defumado
    200g de Queijo Mussarela Scala
    100g de Queijo Provolone Scala
    100g de Queijo Montanhês Scala para “rechear e polvilhar”
    1 gema de ovo misturada com o Queijo Montanhês Scala para pincelar

    Modo de preparo

    Abra a massa e recheie com o Lombinho e os Queijos Scala: Mussarela, Provolone e Montanhês, enrole sem dar mais de 3 voltas, sendo a última sem recheio para fechar bem.

    Pincele com a gema e o Queijo Montanhês Scala ralado e leve ao forno pré aquecido, até dourar por aproximadamente 20 a 30 minutos.

    Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/rocambole-de-lombinho-defumado-e-queijo-montanhes-4d96322786db4f73230000d4.html

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Receita: queijo coalho flambado

    Ingredientes

    230g Queijo Coalho Scala
    2 colheres (sopa) de cachaça
    Folhas de manjericão

    Modo de preparo

    Coloque o queijo em uma travessa ou um prato de barro. Leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e cubra o queijo com algumas folhas de manjericão. Com o recipiente quente, cubra o queijo com a cachaça. Risque um fósforo e coloque fogo sobre o queijo para flambar. Corte em pedaços e sirva como petisco.

    Observações

    Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/queijo-coalho-flambado

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Receita: omelete de queijo

    Ingredientes

    3 ovos
    1 pitada de sal
    3 colheres (sopa) de água fria
    1/2 queijo ralado

    Modo de preparo

    Separe as claras de ovo e adicione uma pitada de sal. Bata até que a mistura esteja em neve. Adicione as gemas e três colheres (sopa) de água fria e bata levemente. Acrescente meia xícara de queijo e misture. Coloque em uma frigideira preaquecida (temperatura média), deixando dourar bem e vire.

    Observações

    Fonte: GuiaDaSemana.com.br

    Imagem meramente ilustrativa.

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