O requeijão cremoso é um ingrediente versátil e delicioso que pode transformar simples pratos em verdadeiras iguarias. Sua textura suave e sabor levemente ácido o tornam uma escolha perfeita para diversas receitas. Neste artigo, exploraremos 7 receitas irresistíveis com requeijão cremoso da linha profissional Scala para você experimentar. Desde entradas até sobremesas, o requeijão cremoso é o ingrediente estrela que dará um toque especial às suas refeições.
Frango recheado com Requeijão Cremoso e espinafre
Ingredientes:
4 peitos de frango desossados
1 xícara de requeijão cremoso Scala
1 xícara de espinafre cozido e picado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Palitos de dente
Modo de preparo:
Abra os peitos de frango ao meio, formando bolsas. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o espinafre cozido e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Recheie os peitos de frango com essa mistura e prenda com palitos de dente. Asse no forno a 180°C por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado por fora. Sirva com arroz ou purê de batata.
Torta de Requeijão Cremoso e tomate
Ingredientes:
1 massa de torta (pronta ou caseira)
2 xícaras de requeijão cremoso Scala
2 tomates fatiados
1 cebola roxa fatiada
Folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de preparo:
Forre uma forma de torta com a massa e faça furos no fundo com um garfo. Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa. Disponha as fatias de tomate e cebola sobre o requeijão. Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os tomates tenham amolecido. Decore com folhas de manjericão antes de servir.
Massa de pão de alho com Requeijão Cremoso
Ingredientes:
500g de massa de pão de sua escolha (pode ser pão francês, ciabatta, etc.)
1/2 xícara de requeijão cremoso Scala
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte a massa de pão em fatias sem separá-las completamente. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o alho picado, a manteiga derretida e a salsinha. Tempere com sal a gosto. Espalhe essa mistura entre as fatias de pão. Embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, até que o requeijão esteja derretido e o pão esteja dourado. Sirva quente como acompanhamento de churrascos ou pratos grelhados.
Risoto de Requeijão Cremoso com Funghi Secchi
Ingredientes:
2 xícaras de arroz arbóreo
1 xícara de requeijão cremoso Scala
30g de funghi secchi (cogumelos secos)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de legumes quente
1/2 xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado para servir
Modo de preparo:
Coloque os funghi secchi em uma tigela com água morna e deixe hidratar por cerca de 20 minutos. Escorra e pique finamente. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos até que fique levemente dourado. Deglace com o vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente os funghi secchi picados. Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes, mexendo sempre e esperando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais. Continue esse processo até o arroz estar al dente. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o risoto quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Batata gratinada com Requeijão Cremoso e bacon
Ingredientes:
4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
1 xícara de requeijão cremoso Scala
200g de bacon picado e frito
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as rodelas de batata e cozinhe por alguns minutos até ficarem levemente douradas. Tempere com sal e pimenta. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso e metade do bacon frito. Em uma forma refratária, intercale camadas de batata e a mistura de requeijão e bacon. Termine com uma camada de batata e polvilhe o queijo cheddar ralado por cima. Asse no forno a 180°C por 30-35 minutos, ou até que a batata esteja macia e o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente, decorado com o restante do bacon frito.
Macarrão com molho de Requeijão Cremoso e brócolis
Ingredientes:
1 xícara de requeijão cremoso Scala
400g de macarrão de sua escolha
2 dentes de alho picados
2 xícaras de brócolis cozidos e picados
2 dentes de alho picados
2 colheres
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até ficar dourado. Adicione o brócolis cozido e misture bem. Em uma tigela, combine o requeijão cremoso, o suco de limão, sal e pimenta. Escorra o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento. Misture o macarrão cozido com o molho de requeijão cremoso e os brócolis refogados. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho. Sirva quente.
Wrap de peito de peru com Requeijão Cremoso e rúcula
Ingredientes:
4 tortilhas de trigo
200g de peito de peru fatiado
1 xícara de requeijão cremoso Scala
2 xícaras de rúcula lavada e seca
1 tomate cortado em tiras
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Espalhe o requeijão cremoso sobre cada tortilha. Disponha as fatias de peito de peru, a rúcula e as tiras de tomate sobre o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Enrole as tortilhas como wraps, dobrando as laterais para dentro e depois enrolando de baixo para cima. Corte ao meio e sirva como um lanche rápido e delicioso.
O requeijão cremoso é um ingrediente incrivelmente versátil que pode ser utilizado em uma variedade de receitas, desde entradas até sobremesas. As receitas apresentadas neste artigo demonstram como o requeijão cremoso pode dar um toque especial e irresistível aos seus pratos. Experimente essas deliciosas criações na sua cozinha e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade desse ingrediente incrível.
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