Macarrão à Carbonara com Parmesão Scala

Prancheta 1 (2)

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Em uma panela com água fervente, adicione o sal e coloque o espaguete para cozinhar até estar al dente.
2. Enquanto isso, em um recipiente, rale o Parmesão Scala 6 meses de maturação. Depois, adicione os ovos e misture bem.
3. Leve uma frigideira ao fogo médio e frite o bacon por cerca de 5 minutos, até ficar crocante. Diminua a chama e adicione o vinho branco, misture e desligue o fogo.
4. Assim que a massa estiver pronta, escorra e, com ela ainda bem gente, misture com os ovos, cozinhando-os com o calor.
5. Adicione o bacon ainda quente sobre a massa e, por fim, finalize o seu cremoso carbonara com o Parmesão Scala ralado.

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    Política Corporativa de Qualidade e Segurança dos Alimentos

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    Prezamos pela excelência, por isso buscamos a melhoria contínua dos nossos produtos, processos e a evolução do capital intelectual para, dessa forma, entregar valor aos clientes, consumidores e demais partes interessadas que de alguma maneira afetam ou são afetadas pela companhia.

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