Ingredientes
- 220g de açúcar
- 15g de amido
- 80g de Manteiga Scala derretida
- 150g de Cream Cheese Scala
- 3 ovos
- 2 gemas
- Suco de 3 limões
- Raspas de cascas de limão
Modo de preparo
Misture o açúcar, o amido e a manteiga derretida.
Acrescente os 3 ovos inteiros mais as 2 gemas, o suco de limão e as raspas da casca.
Mexa em fogo baixo até formar um creme denso e brilhante e deixe esfriar.
Adicione o cream cheese e mexa até ficar homogêneo.
Guarde em um pote de vidro.
Também pode ser usado como cobertura de bolos e tortas ou degustado com farofa de bolacha.
Imagem meramente ilustrativa.