Provolone Queijos Scala

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    Sr. Nino, fundador do Scala Produtos
    harmonização Queijo Montanhês
    harmonização Queijo Montanhês
    harmonização faca

    Queijo Montanhês

    • Cervejas
      • Amber Ale
      • Pale Ale
      • Dunkel
    • Facas
      • Para queijos firmes
    • Outros
      • Cognac
      • Armagnac
    Polaroid_Montanhes
    • Vinhos
      • Tintos:

      • Barolo
      • Chianti
      • Malbec
      • Merlot
      • Brancos:

      • Riesling
      • Chardonnay
      • Outros:

      • Espumantes Brut e Prosecco
    • Diversos
      • Aceto Balsâmico
      • Presunto Cru
      • Figo Fresco
      • Uvas Frescas
      • Massas
      • Pizzas
      • Risottos

    Queijo Montanhês

    Especialmente delicioso
    É um queijo muito semelhante ao Parmesão especialmente por sua cor, textura e sabor característicos. Sua diferença está no tempo de maturação que é de pelo menos 3 meses.

    O sabor do Queijo Montanhês Scala é ligeiramente mais suave que o do parmesão. Indicado para compor saladas, molhos e para gratinar ou ralar, o montanhês harmoniza bem com vinhos suaves e frutas.
    Como harmonizar

    Faz parte da história e tradição do Scala.

    É maturado em câmaras aclimatadas, com a assistência ininterrupta de queijeiros atentos e dedicados.

    A textura granulosa característica e o aroma intenso que valorizam inúmeros pratos são garantidos pelo período de maturação em câmaras especiais, com temperatura e umidade controladas.

    É esse tempo de maturação que define a classificação dos queijos das Linhas Montanhês e Parmesão Scala. O Montanhês é o mais suave, com maturação de pelo menos três meses.

    imagem1 Queijo Montanhês Scala
    • Como harmonizar?

    • Vinhos

      • Tintos:
      • Barolo
      • Chianti
      • Malbec
      • Merlot
      • Brancos:
      • Riesling
      • Chardonnay
      • Outros:
      • Espumantes Brut e Prosecco
    • Cervejas

      • Amber Ale
      • Pale Ale
      • Dunkel
    • Outros

      • Cognac
      • Armagnac
    • Diversos

      • Aceto Balsâmico
      • Presunto Cru
      • Figo Fresco
      • Uvas Frescas
      • Massas
      • Pizzas
      • Risottos
    • imagem0 Queijo Montanhês Scala
      Tabela de especificações

      Montanhês

      PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
      Fracionado 300 g Caixa c/ 21 peças 6,3 kg* 180 dias 789803968 064 4
      Mantenha sob temperatura de 1°C a 20°C
      *Peso aproximado.
    • imagem1 Queijo Montanhês Scala
      Tabela de especificações

      Montanhês

      PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
      Peça 6 kg Caixa c/ 3 peças 18 kg* 360 dias 789803968 035 4
      Mantenha sob temperatura de 1°C a 20°C
      *Peso aproximado.

    Tabela nutricional

    Informação nutricional

    Porção: 30 g (1 fatia)
    100 g 30 g %VD*
    Valor energético (kcal) 402 121 6
    Carboidratos (g) 0 0 0
    ᅠAçúcares totais (g) 1,2 0,4
    ㅤAçúcares adicionados (g) 0 0 0
    Proteínas (g) 30 9 18
    Gorduras totais (g) 32 9,6 15
    ᅠGorduras saturadas (g) 17 5,1 26
    ᅠGorduras trans (g) 0,9 0,3 15
    Fibras alimentares (g) 0 0 0
    Sódio (mg) 913 274 14
    Cálcio (mg) 852 256 26
    *Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

    Ingredientes

    Queijo Montanhês (leite pasteurizado semidesnatado, soro fermento, sal (cloreto de sódio), fermento lático, cloreto de cálcio, coalho e conservante (INS 235)).
    ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    Tabela nutricional

    Informação nutricional

    Porção: 30 g (1 fatia)
    100 g 30 g %VD*
    Valor energético (kcal) 402 121 6
    Carboidratos (g) 0 0 0
    ᅠAçúcares totais (g) 0 0
    ㅤAçúcares adicionados (g) 0 0 0
    Proteínas (g) 30 9 18
    Gorduras totais (g) 32 9,6 15
    ᅠGorduras saturadas (g) 17 5,1 26
    ᅠGorduras trans (g) 0,9 0,3 15
    Fibras alimentares (g) 0 0 0
    Sódio (mg) 913 274 14
    *Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

    Ingredientes

    Queijo Montanhês (leite pasteurizado semidesnatado, soro fermento, sal (cloreto de sódio), fermento lático, cloreto de cálcio, coalho e conservante INS 235).
    ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.